西瓜皮可以做什么菜既简单又好吃

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西瓜皮可做的菜有:

凉拌西瓜皮:

原料:西瓜、蒜茸,味精、白糖、盐、香油;

制作方法如下:

将西瓜外皮洗净,西瓜切成条,用刀将西瓜红瓤刮去,西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜硬皮,然后将西瓜皮切成小块;将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油、拌匀后即可食用。肉烧西瓜皮:

原料:西瓜几块、五花肉若干、姜两片、酱油和水、盐、味精、油;

制作方法如下:

把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小,再均匀地加少许细盐腌一小会儿,下锅前再冲水;肉洗净切小方块;锅里油烧热下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次下酱油、水;烧开后撇去浮末,下西瓜皮翻动翻动,转小火盖上锅盖闷;等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。干贝炒西瓜皮:

原料:干贝、瓜皮、胡萝卜、水淀粉、蒜米、姜末、盐、味精、油;

制作方法如下:

干贝洗净用小碗泡半天,取出碾碎,泡干贝的水留用;西瓜皮挂去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片;油烧至6成热,下蒜米姜末炒香,下干贝丝同炒几下;下胡萝卜,西瓜皮炒至瓜皮开始变软,倒入泡干贝的水;烧开后调味,加水淀粉钩薄芡出锅即可。瓜条蛋花汤:

原料:西瓜皮、鸡蛋番茄、盐、味精、香油;

制作过程如下:

西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条;番茄剥皮切成片;将鸡蛋打散调匀;汤锅里加水,把瓜条放进水里煮,水开后放入番茄片,再将蛋液淋上去,稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。